Jāņu siera pagatavošanai

No:  0.00

Sastāvdaļas:

Grasberga svaigpiens – 3 L

Grasberga biezpiens – 1 kg

Brīvo vistu olas “EVA” – 4 gab

Baltais EKO sviests – 70 g

Naukšēnu ķimenes – 2-3 saujas

Sāls – 1 ēd. k.

Pagatavošana:

Samaltu biezpienu pievieno katlā uzkarsētam pienam, to ik pa laikam apmaisa, līdz kamēr biezpiens atdalās no sūkalām. Sūkalas atdala no biezpiena izmantojot marli. Kad sūkalas ir notecējušas, biezpienu liek katlā kopā ar sakultām olām, sviestu, ķimenēm un sāli. Ja siers ir paredzēts ar papildus piedevām, tad tās nepieciešams pievienot šijā brīdī. Dzeltenākai siera nokrāsai var pievienot 1 tējkaroti kurkumu. Uzkarsētu un samaisītu sieru iesien marlē un atstāj dzesēties vēlams vismaz 12 stundas.

Lai labi garšo!

Compare
SKU: recepte-janu-siers Kategorija:
ProductQuantity

Ķimenes 300g

Ķimeņu uzturvērtība 100 g Enerģētiskā vērtība 1966 kJ/470 kcal/ tauki 22.27g tostarp: piesātinātās taukskābes 1.54 g transtaukskābes 0 g monopiesātinātās taukskābes 14.04 g polinepiesātinātās taukskābes 3.28 g Ogļhidrāti 44.0 g tostarp: cukuri 2.3 g polioli 0 g ciete 0 g šķiedrvielas 11 g olbaltumvielas 18 g sāls 0,42 g* *Sāls saturs tikai dabīgā nātrija klātbūtnes rezultāts. Ķimenes kā piedevu var lietot šādiem ēdieniem: biezpienam, sieram, kāpostu un biešu salātiem, kartupeļu un kāļu ēdieniem, gulašam, maltajai gaļai, cepešu un sīpolu mērcēm, mīklas izstrādājumiem. No ķimenēm var pagatavot gašīgu, aromātisku tēju.

102 In Stock

Piens 1.5L 4%

dabīgs lauku piens, nepasterizēts

In Stock

Baltais Eko sviests 82,5% (175g)

109 In Stock

Brīvo vistu olas "EVA"

Dabiskas vistu olas. Olas dēj vistas, kas tiek turētas brīvas turēšanas apstākļos. Vistas var brīvi pārvietoties, tām ir iespēja uzturēties ārā.

Izmērs: M/L (53-73 g)

Kategorija: A

10 olas iepakojumā. Kartona iepakojums.

Uzglabāšanas temperatūra: no +5 ‎°C līdz +18 ‎°C

In Stock

Vājpiena biezpiens 0,5% 385g

dabīgs, bez regulatoriem un stabilizatoriem

In Stock

Pilnpiena biezpiens 9% 385g

dabīgs, bez regulatoriem un stabilizatoriem

In Stock

In Stock